Subtilitățile postului ascetic

…”Mai ales aberaţia cu uleiul și măslinele devenise un fel de stindard pe buzele lui Iorgos. Bineînteles, tatăl lui fi explica faptul că termenul “post” [în limba greacă, ,,nistía”] este un cuvânt compus, format din particula privativă “ni” [fără] și “estia” [“vatră, flacără”], însemnând deci abţinerea de la mâncărurile gătite, referindu-se, prin extensie, la mâncărurile gustoase. Faptul că noi consumăm mâncăruri gătite în timpul postului este un pogorământ pentru neputinţa noastră. Prin urmare, uleiul, ca element de bază al mâncărurilor gặtite, funcţionează ca o ispită și pretext, ceea ce nu este cazul cu măslinele, care se consumă ca mâncare uscată”.

O muscă în Sfântul Munte, VASILIS G. FRANGOPULOS